|
Lahana Turşusu
Malzemeler
Lahananın sert olan iç yaprakları
3 adet havuç
Bir avuç nohut
20 yemek kaşığı kalın tuz
7 diş sarımsak
1 çay bardağı sirke
yarım çay bardağı limon
3 litre içme suyu
5 lt. bidon
Hazırlanışı
Sarımsakları küçük küçük kesin.Bidonun dibine nohut ve sarımsakları koyun.Üzerine lahana ve havucu ekleyin.Bir kenarda su ve tuzu karıştırın. Lahanaların üzerine tuzlu su, limon ve sirkeyi dökün.(Acı olsun isterseniz içine istediğiniz kadar süs biberi de atabilirsiniz)Bidonun ağzını sıkıca kapatın, içindekleri bir kaç kere çalkalayın.10 gün sonra turşunuz yenmeye hazır.
Afiyet olsun..
